ISO 9001 belgeli ve uluslar arasi kabul gören CHA üyesi olan Trilye’de hijyen sanitasyon ve sağlik kurallarına azami dikkat edilir. Enzim ve bakterilerin balıktaki ilerleme süreleri hesaplanır ve süresi dolanlar derhal imha edilir.

HACCP NEDİR?

Güvenilir ürünlerin tüketiciye sunulması amacıyla, düzgün işleyen bir sistemin oluşturulması ve korunması temeline dayalı bir gıda güvenliği kavramıdır.

Gıda üretiminde, gıda güvenliği, ürünü kullanan tüketicinin mutlak talebir. Bunu sağlamak için Gıda Güvenliği Kontrol Sistemi kurulmak zorundadır.

Trilye Restaurant olarak sizlerin sağlığını kendi sağlığımız olarak gördük ve HACCP belgesini aldık.